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Millones de toneladas de alimentos al basurero en Colombia

Bogotá. Agencia PL | 15 de Octubre de 2017 a las 12:12

Al menos 9,76 millones de toneladas de alimentos se despredician al año en Colombia, advirtieron este domingo autoridades institucionales.

Según la directora del Departamento Nacional de Planificación, Ana Catalina Suárez, esa cifra representa un 34 por ciento del total de alimentos que el país podría consumir.

Por cada tres toneladas de comida disponible en Colombia, una va a la basura, dijo Suárez a la emisora local Blu Radio.

Un 40 por ciento de las pérdidas ocurre en la etapa de producción agropecuaria, casi un 20 por ciento en el proceso de postcosecha y almacenamiento y un 3,5 por ciento en el procesamiento industrial.

También hay un 20 por ciento que se desperdicia en la distribución y un 15 aproximadamente en los hogares.

En cuanto al tipo de alimento, el caso más grave es el de frutas y vegetales, debido a que se pierde casi el 60 por ciento de lo producido.


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