Afirman que en México se desperdician 20,4 millones de toneladas de alimentos

Ciudad de México. Agencia PL | 11 de Octubre de 2018 a las 07:47

En México se desperdician 20,4 millones de toneladas de alimentos al año, según afirmación que trascendió este jueves del director de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios, Alejandro Vázquez.

El directivo de esa entidad, dependiente de la Secretaría de Agricultura, dijo que ello genera impactos ambientales por uso inapropiado de agua y energía.

Dijo que la pérdida y desperdicio de alimentos ocurre en todos los esclabones de la cadena.

El 70 por ciento de la merma se genera desde antes de la cosecha y hasta su distribución. El otro 30 por ciento ocurre en la venta al menudeo y por los hábitos de consumo, agregó.

Acotó que México está lejos de los parámetros indicados por organismos internacionales sobre el consumo per cápita de frutas y verduras.

Por su parte el representante en México de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), Crispim Moreira, aseguró que a la fecha 842 millones de personas están bajo inseguridad alimentaria y mala nutrición.