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Trigo ruso es de muy buena calidad, según examen alemán

Managua. El 19 Digital. | 5 de Agosto de 2011 a las 00:00
El Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) y representantes de la industria harinera nacional aclararon este jueves que el trigo donado por la Federación Rusa a Nicaragua cuenta con todos los estándares de calidad necesarios para la producción de harina. “Hay que aclarar que el trigo ruso que va a venir es un trigo que es panificable, hay que aclararlo para quitar los tabús que puedan existir y que esto es muy bueno para el país, para todos los sectores para toda la cadena alimenticia”, manifestó Roger Zamora, gerente general de Agricorp, una de las empresas interesadas en procesar el trigo ruso. Algunos medios de comunicación de la derecha informaron recientemente que el trigo donado por Rusia no era apto para ser usado ni en la industria panificadora ni en la industria avícula nacional, lo cual fue calificado como falso tanto por las autoridades de gobierno como por los productores de harina. “Ha habido afirmaciones infundadas sobre el trigo ruso. Se ha dicho muchas cosas, se ha dicho que el trigo ruso no sirve, se ha dicho que va a aumentar los costos de producción, ha habido especulaciones (sobre) que encarece la estructura de costos, y resulta que estas afirmaciones infundadas”, sostuvo el titular del Mific, Orlando Solórzano. Actualmente el gobierno está en negociaciones con empresas procesadoras de harina como Molinos de Nicaragua (Monisa), Harinera Agroindustrial de Nicaragua (Harinisa) y Agricorp, las que han mostrado disposición de procesar las 100 mil toneladas de trigo, cuyo primer embarque de 25 mil toneladas vendrá a más tardar en la primera semana de octubre. “Ya ha habido avances en la negociación con los molinos de Nicaragua y bueno este es un proceso que estamos iniciando y queremos aclarar todas las dudas que hay para que no se continúen diciendo cosas que no son correctas, y afectando este esfuerzo que se está haciendo no solo por parte del gobierno sino también por todos los sectores involucrados en esta cadena productiva”, indicó el ministro Solórzano. “(El trigo donado por Rusia) es un producto de muy buena calidad y en los laboratorios de Alemania pudimos aclarar que supera los estándares internacionales”, señaló. Principal beneficiado será el pueblo Los industriales aún no tienen determinado en cuanto descenderán los costos de producción, no obstante dijeron confiar en que con la entrada del trigo ruso los nicaragüenses podrán tener acceso a un pan mucho más barato. “Hay un compromiso, por ser una donación, de que tiene que lograr la estabilización y la mejora del precio para la población nicaragüense. Eso es definitivo (…). Lo importante es que el trigo tiene una capacidad de poderse transformar en pan y poderse materializar la donación para que esto el gobierno lo maneje a como bien lo considere (ya que) se está hablando de un fondo para la promoción y desarrollo del sector panadero, que nosotros lo vemos totalmente acertado”, indicó el gerente general de Agricorp, Roger Zamora. Nicaragua cuenta con la capacidad de almacenamiento En cuanto a la capacidad de almacenamiento, Zamora reconoció que hay ciertas limitaciones en cuanto al tema, no obstante, que para ser usadas con ese fin el gobierno está en el acondicionamiento de las instalaciones de Enabas en Chinandega y Los Brasiles. “Esa parte del almacenaje que era un cuello de botella, pues el gobierno prácticamente nos ha dado una respuesta positiva para poder trabajar”, afirmó. El ministro Solórzano aclaró también que el mecanismo de importación que están planificando es que el trigo pase directamente del barco al molino de procesamiento. Alba-Caruna no tiene nada que ver Otro tema que quiso aclarar el ministro fue en relación al involucramiento de Alba-Caruna. “Alba-Caruna no tiene nada que ver en esto. Ahí está Enimport (Empresa Nicaragüense de Importaciones), que es la empresa importadora del Estado. Aquí están los compradores que van a comprarlo. No yo sé quien inventó lo de Alba-Caruna porque eso es un invento”, sostuvo Solórzano. Más de 8 mil toneladas para cada harinera Álvaro Alfaro, director ejecutivo de Enimport, explicó que el primer embarque zarpe de Rusia en las próximas dos semanas, por lo que estaría llegando al país a finales de septiembre y primera semana de octubre. Alfaro manifestó que cada una de las empresas procesará 8 mil 333 toneladas métricas de trigo.

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