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Ruta de sabores rescata gastronomía nica

Managua. Radio La Primerísima. | 22 de Agosto de 2011 a las 00:00
El Instituto de Turismo inauguró recientemente la denominada Ruta de los Sabores, que consiste en fortalecer a las pequeñas y medianas empresas de restaurantes que ofrecen comidas típicas en todos los departamentos y lograr atraer turistas a esos lugares, dijo Julio Videa, director de mercadeo de Intur. “Este es uno de los programas más integrales que hemos podido realizar y busca cómo rescatar y promover la gastronomía típica nicaragüense. El INTRUR invitó a los restaurantes con categorías de dos tenedores o más a que participen para promocionarlos ante los turistas”, dijo Videa. Afirmó que harán la selección de varios restaurantes que ofrecen comida típica para incluirlos en un programa de mejoras en infraestructura. Sostuvo que a éstos se les mejorará su imagen corporativa y se les dará asesoría para mejorar los menús. El funcionario indicó que ya comenzaron a trabajar con 14 restaurantes del departamento de Masaya y que luego llevarán el proyecto a otros lugares del país donde destaca el atractivo de la gastronomía local.

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