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Fabrican chocolates en Italia con cacao nica

Managua. Radio La Primerísima | 4 de Febrero de 2019 a las 16:40
Fabrican chocolates en Italia con cacao nica

Una fábrica de chocolates en la región italiana de Toscana, utiliza materia prima nicaragüense para elaborar sus productos.

 “Noalya” es la marca de chocolates que encierra en sus barras el sabor y el perfume de nuestra exuberante selva tropical.

La embajadora de Nicaragua en Italia, Mónica Robelo, y el cónsul honorario, Sr. Lorenzo Alderisio, visitaron la empresa Noalya, ubicada en el polo agroalimentario de la Región Toscana, donde han podido apreciar el proceso de transformación y tostadura de nuestros granos, que la reconocida marca utiliza en la elaboración de verdaderos dulces de “boutiques”. Durante este recorrido, el cacao de Nicaragua ha sido catalogado entre los mejores, convirtiéndose sus frutos en chocolates de la prestigiosa marca su historia, perfumes y color.

Tessieri, reconocido experto de chocolate en Italia, desde 1997 recorre el mundo en la búsqueda de las mejores plantaciones y los mejores frutos de cacao, que le permitan elaborar mezclas únicas.

El cacao se disfruta también, según expresado por Tessieri, en su reconocido atelier de arte culinario, una escuela de alta formación profesional que compite en los campeonatos mundiales de cocina con sus creaciones pasteleras.

La idea de Tessieri “es convertir los productos autóctonos y la comida en una oportunidad, para descubrir y hacer descubrir la cultura, el arte y la tradición de varios pueblos”.

Para la embajadora nica, la visita a las instalaciones Tessieri ha sido una ocasión para representar el orgullo de miles de productores cacaoteros y abrir el camino a una cooperación formativa y profesional para nuestros estudiantes.


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