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Norman alimentación a trabajadores del campo y salarios a cortadores de café

Managua. EPP. | 18 de Noviembre de 2009 a las 00:00
El Ministerio del Trabajo en concordancia con las políticas laborales del Plan Nacional de Desarrollo Humano, diseñado por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, con el afán de restituir día a día los derechos de los trabajadores nicaragüenses, emitió una resolución relativa a la Alimentación para las personas trabajadoras del campo. Dicha Acuerdo se realizó en base al artículo 202, literal a del Código del Trabajo, que estipula: “Son obligaciones especiales del empleador en relación con los trabajadores del campo: Suministrar alimentos cocinados a sus trabajadores, temporales o permanentes”. Así mismo se tomo en cuenta el Arto. 186 del Código del Trabajo que faculta al Ministerio del Trabajo para que, previa consulta con las organizaciones de empleadores y trabajadores, emita las normativas pertinentes para regular las actividades laborales del campo. Según el Acuerdo los empleadores que proporcionen los alimentos cocinados a los trabajadores del campo tienen la responsabilidad de suministrarla como mínimo con los nutrientes contenidos en la dieta recomendada por el Ministerio de Salud para ese sector económico. El menú básico recomendado debe contener 3000 Kilocalorías diarias, que son la cantidad nutricional que requiere un trabajador del campo. En el caso de los empleadores que otorguen la alimentación cocinada a sus trabajadores deberán contratar una cocinera de conformidad a la siguiente escala: De 01 a 35 trabajadores, una cocinera; de 36 a 150 trabajadores, deberá contratar una cocinera por cada 50 trabajadores y de 151 a más trabajadores, se deberá contratar una cocinera por cada 60 trabajadores. No obstante los empleadores que no dispongan de condiciones para suministrar la alimentación cocinada deberán pagar a los trabajadores del campo en concepto de alimentación la suma de C$ 25.50 (veinticinco córdobas con cincuenta centavos de córdoba) por día. Eso no significa que si por efecto de contrato individual de trabajo, acuerdo entre las partes, convenio colectivo de trabajo o cualquier otro concepto, el monto de la alimentación cocinada o en efectivo sean superiores al establecido en la presente Normativa, se aplicará lo más favorable al trabajador. La presente Normativa será de aplicación a nivel nacional para todos los trabajadores del campo con contratos temporales, permanentes, al destajo o eventuales, el valor de la alimentación cocinada se revisará cada vez que se ajuste el salario mínimo legal. Cabe señalar que para la aplicación de este acuerdo el Ministerio del Trabajo a través de sus inspectores será el encargado de hacer cumplir la presente Normativa. Según el anexo único de la Normativa relativa a la Alimentación para las personas trabajadoras del campo el menú básico es el siguiente: DESAYUNO -8 onzas de leche o avena, más 1 y media cucharada de azúcar -2 unidades de tortillas medianas -1 y media taza de arroz frito -6 cucharadas soperas razas de frijoles fritos y -2 unidades de huevos fritos o cocidos ALMUERZO -2 tazas de arroz frito -8 cucharadas soperas razas de frijoles fritos y -1 unidad de guineo cocido -6 onzas de carne -1 taza de vegetales cocido -12 onzas de jugo de frutas CENA -2 unidades de tortillas medianas -1 y media taza de arroz frito -6 cucharadas soperas razas de frijoles fritos y -3 onzas de queso -12 onzas de avena o Pinolillo, más 2 cucharadas de azúcar Este acuerdo ministerial entró en vigencia a partir del día once de noviembre del año dos mil nueve. Normativa salarial del café Dado el inicio en el país el levantamiento de la cosecha del café 2009-2010, la Ministra del Poder Ciudadano para los Trabajadores Compañera Jeannette Chávez, en concordancia con las políticas laborales y económicas del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, emitió el ACUERDO MINISTERIAL, JCHG-021-11-09, referido a la “NORMATIVA SALARIAL DEL CAFÉ COSECHA 2009-2010”, la cual regula Medidas y Salarios de las actividades de Corte de Café a nivel nacional. La Normativa establece dos tipos de pagos para los trabajadores que realizan labores manuales de corte: 1. Salario por rendimiento o a destajo para la labor manual de corte. Dicha remuneración es a base de tasa por unidad para esta labor 2. Salario a tiempo para las ocupaciones de apoyo al corte de café, beneficio seco y húmedo. Se creó la siguiente tabla salarial para los cortes de café tomado en cuenta las condiciones de cada zona, quedando de la siguiente manera: Salario: El salario con prestaciones incluye únicamente vacaciones y decimotercer mes proporcional y en el caso de los salarios para el corte en la etapa de graniteo o entresaca, repela y pepena serán fijados de común acuerdo entre empleadores y trabajadores, sobre la base del salario mínimo fijado en el presente ciclo, adecuando las medidas de trabajo diario conforme al corte promedio del trabajador medio en una jornada normal de trabajo y a las condiciones de maduración del café en estas etapas. Cabe señalar que además del pago del salario mínimo en las actividades de corte pleno, los empleadores deben asumir lo que establece el Arto. 202 del Código del Trabajo lo relativo a la alimentación y alojamiento adecuado a los trabajadores. En aquellos casos que el empleador no suministre la alimentación cocinada al trabajador, deberá pagar la suma de C$25.00 (veinticinco córdobas netos) por día. El valor de este concepto se registrará en la planilla en una columna independiente del resto de los pagos. Los salarios establecidos en esta Normativa no llevan incluido el monto del séptimo día, el que deberá pagarse solamente a los trabajadores que hayan laborado los seis días consecutivos anteriores al día de descanso, según lo establece el artículo 64 del Código del Trabajo. El séptimo día se calcula sumando lo cortado por el trabajador en los seis días consecutivos, dividiendo el total entre 6. El monto a pagar en concepto de séptimo día, se registrará en una columna independiente de la planilla de pago. Los días feriados y asuetos locales no trabajados se pagarán al cortador con el salario promedio de los días de la semana que trabajó más la alimentación. Los asuetos locales con goce de salario, no podrán ser más de uno durante el año. Si un trabajador no concurre al trabajo por razones de enfermedad común debidamente comprobada, dicho trabajador recibirá en concepto de subsidio el salario de C$ 107.15 diarios sin prestaciones y de C$ 125.00 diarios con prestaciones, más la alimentación, sin perjuicio del séptimo día. La misma normativa hace énfasis a las ocupaciones de apoyo al corte de café, beneficio húmedo y seco, y se establece el siguiente salario mínimo: 1. Salario mínimo sin prestaciones de 107.15 diarios 2. Prestaciones proporcionales (Factor 0.1667); vacaciones C$ 8.93 y Décimo Tercer mes C$ 8.93, equivalentes a C$17.88 diarios 3. Salario Mínimo con prestaciones proporcionales de vacaciones y décimo tercer mes C$ 125.00. Las medidas de uso obligatorio en los cortes de café son las siguientes: a.- La lata (o medio grande equivalente a dos medios pequeños y 1 cuartillo). Es una caja de las siguientes dimensiones: Largo(10 pulgadas inglesas 25.40 cm), Ancho (10 pulgadas inglesas 25.40 cm), Profundidad (12.5 pulgadas inglesas 31.75 cm) b.- El medio (medio pequeño) es una caja de las siguientes dimensiones: Largo (10 pulgadas inglesas 25.40 cm), Ancho (10 pulgadas inglesas 25.40 cm), Profundidad (5 pulgadas inglesas 12.70 cm). La normativa deja claro que todas las unidades de producción deberán tener un lugar visible donde se efectúe la medida, la tabla de corte y su equivalente en córdobas que elabora el Ministerio del Trabajo a través de la Dirección General de Empleo y Salario. En el Capitulo II de la Normativa establece la Prohibición del trabajo a menores de 14 años de edad y protección a los adolescentes trabajadores y de esta manera el MITRAB deja bien claro que queda completamente a los empleadores contratar para las labores de recolección de café a menores de 14 años, de conformidad a los establecido en el artículo 131 del Código del Trabajo; así mismo la normativa indica que es obligación del empleador cumplir con las disposiciones de protección al trabajo de las y los adolescentes en los cortes de café. La presente Normativa Salarial entro en vigencia a partir del día once de noviembre del año dos mil nueve, sin perjuicio de su publicación en el Diario Oficial La Gaceta.

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