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Expo Comida Latina Texas resultó un rotundo éxito

LATINIC PR WIRE. | 27 de Abril de 2007 a las 00:00
A principios de esta semana, el Centro de Convenciones George R. Brown abrió sus puertas para acoger a la mayor exposición de comidas y bebidas latinas en Houston, Expo Comida Latina Texas 2007. El evento, que contó con la presencia de más de 2,200 compradores y proveedores de comidas y bebidas latinas, fue un gran éxito gracias al grupo de detallistas, empresarios y expositores establecidos, así como a los compradores y profesionales de los servicios gastronómicos y la distribución, ávidos de conocer las tendencias más recientes y frescas de la cocina latina. Expo Comida Latina fue creado en Los Ángeles en el año 2002 como el primer evento de la historia en el mercado de alimentos y bebidas latinos. Expo Comida Latina Texas, donde se presentaron cientos de expositores de los Estados Unidos y otras regiones del extranjero como Nicaragua, resultó un recurso prominente para compradores y vendedores por igual. "¡La exposición fue magnífica! Hay una buena representación de compañías de México, Puerto Rico y Nicaragua. Vinimos en busca de algunos productos en particular, como quesos, salsas y aperitivos latinos, así como maquinarias y equipos y productos que no conocíamos realmente. Y encontramos cosas verdaderamente interesantes aquí en Expo Comida Latina", aseguró Oona Settembre, Directora de Investigación y Desarrollo Culinario de On the Border Mexican Grill and Cantina. "Estábamos buscando formas frescas de promover nuestro nuevo producto, y nos pareció que Expo Comida Latina era el lugar apropiado. Lo bueno de este evento es que atrae a representantes de servicios gastronómicos y del comercio minorista, por lo que hemos conocido a un buen grupo de compradores que tienen interés en nuestro producto. Regresaremos el próximo año porque sabemos que con el crecimiento de la exposición, tendremos más oportunidades de desarrollo como compañía", expresó Suzanne Gardner, de YoCream, quien también se sintió especialmente complacida. Cada año, Expo Comida Latina se transforma en el evento central para que las compañías presenten sus nuevos productos. Y la edición de este año no fue excepción, pues Coco Loto introdujo un delicioso refresco de coco sin colesterol, con pedazos de la fruta dentro de la botella. Por su parte, Vivaz presentó sus recientes "Aguas Frescas" Horchata, Jamaica y Tamarindo, mientras que D'Gari Flan introdujo varios sabores como Flan Chocolate, Coconut, Cappuccino y Cajeta. "Y por si todo eso fuera poco, Chef LaLa, en unión de un selecto grupo de chefs de Texas, hicieron vibrar el teatro de demostraciones culinarias, usando comidas y bebidas de la exposición para crear los mejores platos latinos", explicó Brian Randall, Vicepresidente del Grupo de Comidas Culturales de Diversified Business Communications. Según Randall, "ya estamos esperando impacientemente nuestra próxima presentación en Los Angeles, California, los días 10 y 11 de septiembre".

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