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Buscan nuevos mercados para café salvadoreño

Agencia AFP. Desde San Salvador. | 18 de Abril de 2007 a las 00:00
El Salvador impulsa un agresivo plan de mercadeo y promoción de su café que lo llevará a participar en ferias internacionales, subastas y promoción en Internet, para abrirse nuevos mercados, especialmente en Asia y Europa. "El mercado de café está creciendo continuamente, pero los compradores ahora buscan y gustan de los cafés con atributos particulares en el sabor, su consistencia que los hacen perfectos para mejorar mezclas de café o para ser considerados como especiales", aseguró a la AFP el director ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café (CSC), Ricardo Espítia. El CSC promueve el "Plan de Mercadeo para Café de El Salvador", que contempla entre otras actividades promocionar e impulsar ese producto en ferias internacionales, explotación de las características del producto en portales de internet, participación en subastas electrónicas en la red y distribución de material audiovisual durante giras empresariales en el país y en el extranjero. "El café salvadoreño se está moviendo muy bien en los mercados donde ya hemos penetrado y en donde se ha ganado una reputación de ser de muy buena calidad y sabor", remarcó Espítia, quien recordó que el producto tiene el valor agregado de ser producido "bajo estándares de respeto medio ambiental". El café salvadoreño aspira a seguir expandiendo su mercado en Europa donde se ubican algunos de los principales compradores, pero también aumentar su presencia en Estados Unidos y en Asia, una zona donde el café gana terreno. Alemania, Estados Unidos y Bélgica son los principales compradores del café salvadoreño, pero también se exporta, aunque en menor volumen, a Japón, Inglaterra e Italia. "La labor de promoción para afianzar a nuevos clientes no es fácil, hay bastante competencia, pero la calidad del café salvadoreño es muy apreciada y eso nos da la confianza en que podemos lograr abrir más mercados", subrayó Espítia. Actualmente el CSC, como parte de las acciones que sirven para promocionar el café salvadoreño, alista una nueva edición del concurso "La Taza de Excelencia de Café El Salvador", donde se escoge de entre una serie de muestras de café evaluadas y calificadas por catadores salvadoreños y extranjeros el mejor grano aromático del país. Los cafés ganadores del concurso serán vendidos, posteriormente, en lotes en una subasta electrónica internacional vía internet el próximo 28 de junio y en donde, en ediciones anteriores, el precio de un sólo quintal de café alcanzó 1.600 dólares. En total, 80 centros ubicados en todo el país se encargan de procesar el grano maduro de café que se levanta de un área cultivada de 160.668 hectáreas, en donde solamente se produce la especie Arábica en sus variedades tradicionales Bourbón y Pacas. Un informe del CSC indicó que entre el 1 de octubre y el 31 de marzo, el primer semestre del año cafetero 2006-2007, El Salvador exportó un total de 670.553 sacos de café de 46 kilos, que fueron vendidos a un precio de 77,6 millones de dólares, con un precio promedio por saco de 115,79 dólares. En el mismo lapso, pero del ejercicio cafetero 2005-2006, esta nación centroamericana exportó 681.106 quintales, vendidos a un costo total de 74,5 millones de dólares, con un precio promedio por saco de 109,39 dólares.

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