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El Salvador promoverá en Londres su mejor café

MiPunto.com. Desde San Salvador. | 15 de Junio de 2007 a las 00:00
El Salvador abrirá antes de que concluya el año una oficina de promoción de café en la capital británica, Londres, que se encargará de proyectar los cafés especiales o diferenciados que produce esta nación en el mercado europeo, aseguró este viernes una fuente oficial. "Estamos teniendo en un país muy importante, la oportunidad de promover nuestro café, por lo cual vamos a apostarle por la calidad del café", aseguró a la prensa el ministro salvadoreño de Agricultura, Mario Salaverría. La oficina se encargará de promover los cafés especiales salvadoreños tales como el gourmet, el orgánico (sin agroquímicos) y el sostenible (producido bajo normas de respeto al medio ambiente) que cuenta con el sello de certificación de la organización internacional Rain Forest Alliance, entre otros. "Es importante para nosotros promover los cafés de excelente calidad que poseemos, pues cada vez son más demandados, sobre todo en los países europeos", remarcó Salaverría. El Consejo Salvadoreño del Café (CSC) señaló que el país ha aumentado la exportación de cafés especiales o diferenciados, tanto en volumen como en ingresos. En ocho meses del actual año cafetero 2006-2007 (octubre-mayo), las exportaciones totales de café de El Salvador sumaron 1,02 millones de quintales (sacos de 46 kilos), que fueron vendidos en 119,7 millones de dólares. De ese total, 312.673 sacos (30,4%) corresponden a cafés especiales, también llamados diferenciados, que representaron ingresos por 41,3 millones de dólares, cifras que superan ampliamente a las registradas seis años atrás, cuando estos cafés de calidad superior apenas representaban 3,5% del volumen exportado. Proyecciones del Consejo Salvadoreño del Café indican que para cuando finalize el actual ejercicio cafetero, las exportaciones de cafés especiales subirán a unos 440.000 quintales con un precio total de venta de unos 60 millones de dólares.

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