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EEUU destaca liderazgo de café guatemalteco en mercado mundial

MiPunto.com. Desde ciudad Guatemala. | 26 de Julio de 2007 a las 00:00
La Oficina del Servicio Agrícola en el Extranjero del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en inglés) destacó el liderazgo que el café de Guatemala ha logrado en el mercado mundial por su especialidad, informó este jueves una fuente del sector. El reconomiento de la Oficina del Servicio Agrícola se dio en el primer informe anual sobre Guatemala de esa dependencia, precisa en un comunicado la Asociación Nacional del Café guatemalteco (Anacafé). Explica que esa perspectiva se da debido a que el país inició su proceso de cambio hacia los cafés de especialidad desde aproximadamente 25 años. "En 1980, el 20% de la producción nacional estaba constituida por cafés tipo duro y estrictamente duro, los cuales son cosechados arriba de 1.066 metros de altura a nivel del mar y considerados como cafés de calidad (...). En 2006 el 80% de la producción se concentró en esos tipos de café", añadió. "En ese tiempo el país tomó entonces la decisión estratégica de enfocarse en el aspecto de 'calidad' como factor de competitividad", agregó Anacafé en su nota de prensa. En el informe, el USDA enfatizó también el cambio en el consumo doméstico que el mercado guatemalteco experimentó a partir de 2005. Desde entonces, las importaciones de café soluble descafeinado proveniente de Estados Unidos fueron sustituidas por café local, afirma. "Uno de los resultados más tangibles es que, en los últimos dos años, cinco nuevas cadenas de café de especialidad, restaurantes de café y autocafés han iniciado operaciones en nuestro país", puntualiza. Datos de Anacafé indican que Guatemala durante en el año cafetalero exportó 3,35 millones de sacos de 60 kilos, de ellos el 46% a Estados Unidos, seguido por Japón (14%), Alemania (9%), Canadá (8%), Países Nórdicos (5%) y Países Bajos (3%). Otro 13% es exportado a otros países de Europa y el 2% al resto del mundo.

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