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El Salvador levanta veda a pesca y consumo de ostras por toxinas

Agencia ACAN–EFE. Desde San Salvador. | 19 de Septiembre de 2007 a las 00:00
Los salvadoreños podrá a partir del miércoles reanudar el consumo de ostras y otros moluscos tras una veda que se impuso el 15 de agosto pasado ante la presencia de marea roja (algas tóxicas) en las costas del país. El director de Comunicaciones del ministerio de Agricultura, Boris Zelada, dijo a Acan-Efe que se ha levantado la restricción a la extracción, comercialización y consumo de ostras, que había sido recomendada por la Comisión Nacional de Marea Roja (CONAMAR). Un comunicado del ministerio de Agricultura (MAG) explica que durante los 34 días que duró la marea roja las ostras que viven y se reproducen entre los puertos de Acajutla y La Libertad, en el oeste y centro del país, respectivamente, fueron contaminadas "por la alta proliferación de dinoflagelados altamente tóxicos". Indicó que estos microorganismos fueron identificados como Gymnodinium clasificación (cf). catenatum y Pyrodinium Bahamense variedad Bahamense. Según el informe, aunque otras zonas de la costa salvadoreña (Pacífico) no se vieron afectadas por la marea roja, la prohibición al consumo de ostras se impuso a nivel nacional debido a que "en el mercado se hacía difícil identificar la procedencia de la ostra y la población corría el riesgo de intoxicación por consumo de moluscos". La medida afectó a 491 personas que trabajan en la extracción de ostras a nivel nacional, de las cuales 76 están organizadas en 3 cooperativas y el resto faenan en forma individual. Se calcula que los "ostreros" extraen del fondo del mar cerca de 150.000 docenas de ostras como promedio trimestral, cuyo precio promedio en el mercado es de 4.00 dólares por docena. Zelada dijo que para paliar las pérdidas de estos trabajadores, el MAG, a través del Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura (CENDEPESCA), suministró durante un mes alimentos para los "ostreros" organizados en las cooperativas.

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