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Delegación rusa explora compra de cacao en Guatemala

Ciudad Guatemala. Agencia AFP. | 29 de Marzo de 2008 a las 00:00
Una delegación rusa visitó esta semana Guatemala con la finalidad de comprar cacao de este país, una oferta tentadora para empresarios locales, si se toma en cuenta que actualmente sólo se exporta menos del 16% de la producción. En total fueron cinco importadores rusos los que visitaron Guatemala para conocer la calidad del cacao y expresaron la intención de adquirir unas 60 toneladas métricas anuales, según el miembro de la Asociación de Productores de Cacao del Suroccidente, Genaro Maldonado. De acuerdo con la fuente, la producción del país alcanza las 1.900 toneladas métricas de cacao seco, fermentado o lavado (con características gourmet), que se producen en las 9.172 fincas y que generan 216.757 jornales. "También se llevaron plantas y frutos, que serán expuestos en el museo del cacao, que se habilitará en Moscú", añadió el empresario al diario El Periódico. El gerente del Cluster de Cacao y consultor del Programa Nacional de Competitividad, Byron Contreras, indicó que el 84% de la producción es usado en el mercado interno, principalmente para chocolate de taza (bebida). Sin embargo, hay nichos que no se han aprovechado, ya que actualmente el país importa cerca de 6 millones de dólares en cacao y sus productos. En 2006, la exportación del fruto generó divisas por 7,3 millones de dólares, según el Banco de Guatemala. Se prevé participar en el 2009 en cinco ruedas de negocios y cinco ferias internacionales, para abrir nichos de mercado en países como Rusia, Canadá y Estados Unidos, precisó. El cacao era usado por para bebidas e inclusive como moneda por la civilización maya, que se estableció hace más de tres mil años en el sur de México y en parte de la actual Centroamérica.

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