Escúchenos en línea

Mayores productores de rambután en la región: los ticos

San José. elfinanciero.cr.com. | 17 de Julio de 2009 a las 00:00
Costa Rica es el mayor productor de rambután, mejor conocido como mamón chino en Centroamérica. Este primer lugar lo ocupa por la cantidad de hectáreas sembradas: 800 las cuales están en manos de 400 productores distribuidos en la región Brunca (Corredores, Osa, Ciudad Cortés y Pérez Zeledón) y Atlántica (Pococí, Guácimo y Siquirres). El mamón chino también se exporta. Actualmente los volúmenes de ventas rondan las 1.800 toneladas al año y van hacia Nicaragua, El Salvador y una pequeña cantidad a Estados Unidos. El resto se queda en el mercado local. Estados Unidos paga mejores precios y también exige más en calidad en cuanto a tamaño, apariencia, dulzura (grado brix) y principalmente en que la pulpa desprenda con facilidad de la semilla. Los precios oscilan entre los $4 y $7 por kilo, De acuerdo con Alberto Montero González, gerente del Programa Nacional de Frutales No Tradicionales del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el “mamón chino” es una fruta de temporada, inicia su producción en el mes de julio y termina en octubre. Se caracteriza por ser de agradable apariencia, excelente sabor y de propiedades muy saludables. Desde los años 2004-2007 el MAG inició un programa de reproducción y distribución de más de 40.000 árboles injertados de rambután con variedades seleccionadas. Actualmente en nuestro país existen dos tipos de “mamón chino”, uno conocido como “chupa-chupa” que se caracteriza por no desprender la pulpa y ser más barato y el otro denominado injertado, que aunque tiene un costo más elevado, su fruta tiene más dulzura y su pulpa se desprende rápidamente, lo que no representa un peligro para el consumidor. Según Montero, estas variedades injertadas tienen la la particularidad de que son materiales seleccionados a nivel internacional por su buena calidad y producción. La fruta que producen es de un exquisito sabor y además, la pulpa se desprende fácilmente de la semilla. De ahí que el MAG esté haciendo un llamado a los productores para cambiar hacia la variedad injertado.

Descarga la aplicación

en google play en google play